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Le Parisien MagazineLe Parisien Magazine

23.11.2012

Le Parisien Magazine

Domaine classique des Riceys, producteur depuis très longtemps de champagnes typés de ce cru si original, qui réussit magnifiquement le rosé tranquille, le rouge et le champagne rosé. Il est un peu trop traditionnel dans ses dosages pour les champagnes « normaux », mais ceux ci gagnent à être bus trois ou quatre ans après dégorgement.