Détail article de presse

Le guide Larousse du Champagne

01.12.2014

Le guide Larousse du Champagne

Gerhard Eichelmann: Les Champagnes Gallimard La Cuvée de Réserve est un pinot noir qui reçoit des vins de réserve de différents millésimes. Ample et harmonieuse, elle est à boire à l'apéritif, mais aussi avec une entrée ou du poisson. Dernière arrivée dans la gamme, la Cuvée Quintessence, un pur Chardonnay élevé en barriques, offre un bouquet avec beaucoup de concentration, du fruit mûr (fruits jaunes), une bouche ample et harmonieuse, qui possède substance et vigueur : il peut se conjuguer avec une infinité de mets. Le Rosé est un pur Pinot Noir, pur et frais au nez, franc, très fruité, puissant en bouche, qui trouve sa place à l'apéritif ou sur une entrée. A citer également, un pur chardonnay, la Grande Réserve Chardonnay, une Cuvée Prestige millésimée qui se compose de pinot noir et de chardonnay, ainsi qu'un Rosé Des Riceys.