Détail article de presse

Guide hachette 2019

25.09.2018

Guide hachette 2019

Cuvée Prestige 2012 Veillie quatre ans, cette cuvée or jaune courronnée de mousse priviligie le Pinot Noir (65 %), complété par le Chardonnay. Le nez se cache un peu, révélant à l'aération des senteurs briochées. Après une attaque fraîche, la maturité du vin se confirme e, bouch par des arômes de fruits blancs compotés et par un retour en finale des notes pâtisières, soulignées par une matière tout en rondeur. Un Champagne heureusement évolué, subtilement dosé.